Бармен рассказывает о своих встречах с гостями, которые часто заказывают странные напитки и не понимают цену качественного алкоголя. Он также описывает, как гости любят напиваться за короткий срок и устраивать пари на это. Бармен советует добавлять в напитки сложные миксы и создавать шоу для гостей.